Frys Vegetarian > > Κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

1 κουπάκι μανιτάρια , κομμένα σε φέτες
1 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
250ml κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι αλεύρι καλαμποκιού
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Σε μια μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, τσιγαρίζετε ελαφρά τα μανιτάρια για 5-10 λεπτά  μέχρι τα μανιτάρια να ροδίσουν. Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, το σχοινόπρασο και  τσιγαρίστε  για ένα ακόμη λεπτό.  Προσθέστε το Whip Orley ανακατεύοντας συνεχώς. Σιγά-σιγά προσθέστε το αλεύρι καλαμποκιού,με λίγο νερό για να γίνει  μια λεία πάστα, ενώ ανακατεύετε διαρκώς  τη σάλτσα μέχρι να πήξει. Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί για λίγο πριν το σερβίρετε  πάνω απο κάτι  φανταστικό και χορτοφάγικό όπως το σνίτσελ ή τα πράσινα φασόλια μαγειρεμένα στον ατμό.

 Ευχαριστούμε την Jade από The Wild Bulb  για αυτή τη γευστική συνταγή, το  βιβλίο της με χορτοφαγικές συνταγές   “Οι περιπέτειες της  Jade τροφοδοτούν την Giant οικογένεια” δημοσιεύεται , για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ εδώ.

Οι συνταγές σε αυτή την ιστοσελίδα δεν έχουν εγκριθεί από την Fry’s. Αυτά υποβάλλονται από τους καταναλωτές και η Fry’s δεν αποδέχεται την ευθύνη για την έκβαση κάθε γεύματος  που έχει παρασκευασθεί με αυτές τις συνταγές.